خواص هندوانه به زبان عربی – خواص میوه ها به عربی

خواص هندوانه به زبان عربی – خواص میوه ها به عربی

هندوانه به عربی : البطیخ

الفواکه

وجدت العدید من الدّراسات العلمیّه فوائد جمّه لتناول الفواکه؛ حیث إنّها تُعتبر مصدراً للعدید من المرکبات الطبیعیه التی تمنح الفوائد الصحیّه والوقائیّه لجسم الإنسان، ویُعتبر البطیخ الذی یحمل الاسم العلمیّ (Citrullus lanatus)، والذی ینتمی إلى العائله القرعیّه (باللاتینیّه: Cucurbitaceae) أحد هذه الفواکه التی وُجدت لها الکثیر من الفوائد الصحیّه. یعود أصل البطّیخ إلى صحراء کالاهاری الأفریقیّه، ولکنّها تُزرع حالیّاً فی المَناطق الاستوائیّه، کما یُعتقد أنّها تمّت أوّل زراعه له قبل ۵۰۰۰ سنه فی مصر، وانتشر بعدها إلى أماکن أخرى فی العالم، وتُعتبر الصّین حالیّاً المُنتج الأول للبطّیخ فی العالم، متبوعهً بترکیّا، ثمّ الولایات المتحده الأمریکیه، ثمّ إیران وکوریا. تُعزى الفوائد الصحیّه المُتعدّده للبطّیخ لاحتوائه على مضادّات الأکسده، وخاصّه اللایکوبین (بالإنجلیزیّه: Lycopene)، وحمض الأسکوربیک (بالإنجلیزیّه: Ascorbic acid)، والسیترولین (بالإنجلیزیّه: Citruline)،[١] وسیتمّ فی هذا المقال الحدیث عن أهمّ فوائد البطّیخ للصّحه. الترکیب الغذائی للبطیخ یوضّح الجدول الآتی الترکیب الغذائی لکل ۱۰۰غرام من الجزء المأکول من البطیخ:[٢]
فوائد البطّیخ یحتوی البطّیخ على مرکب اللایکوبین الذی یرتبط ذکره غالباً بالبندوره ومنتجاتها، والتی کثیراً ما یتمّ تناولها بِسبَب محتواها من هذا المرکّب الصّحی، ولکن تمّ اکتشاف أنّ البطیخ یُعتبر أیضاً مصدراً جیّداً لهذا المُرکّب، بحیث یحتوی کل ۱۰۰ غم من البطیخ على ما یتراوح بین ۲٫۳۰-۷٫۲۰ ملیغرام، ویختلف المحتوى باختلاف نوع البطّیخ وظروف زراعته، ولکن یحتوی البطّیخ الأحمر على نسبهٍ أعلى من اللایکوبین الموجود فی البندوره بحوالی ۴۰%؛ بحیث یحتوی البطّیخ على ۴٫۸۱ملغم/۱۰۰جم، فی حین تحتوی البندوره على ۳٫۰۳ملغم/۱۰۰جم. کما أنّ اللایکوبین الموجود فی البندوره یُصبح أکثر إتاحه عند تعرّضه للحراره، فی حین أنّ اللایکوبین الموجود فی البّطیخ الطّازج تکون إتاحته الحیویّه (بالإنجلیزیّه: Lycopene) عالیه بعد تناوله مباشره کما هو، وتُعتبر الأغذیه المُحتویه على اللایکوبین، لا سیما البطیخ، أغذیه وظیفیّه (بالإنجلیزیّه: Functional foods)؛ وذلک لما له من خواصّ مضادّه للأکسده،[١] ویعتبر اللایکوبین مسؤولاً عن العدید من الفوائد الصحیّه للبطیخ، والتی تشمل ما یأتی: مقاومه الأکسده: تعتبر الأکسده والتوتر التأکسدیّ فی الجسم أحد أهمّ العوامل المسؤوله عن الإصابه بالعدید من الأمراض المُزمنه؛ حیث إنّ الإنتاج العالی للجذور الحرّه یرفع من خطر الإصابه بتصلّب الشّرایین وغیره من أمراض القلب والأوعیه الدمویّه، ومرض السّکری، وهشاشه العظام، والسّرطان، والماء الأبیض أو السّاد (بالإنجلیزیّه: Cataracts)، وبعض أمراض الکلى، ویعمل اللایکوبین على محاربه هذه الجذور الحرّه وتخفیض الضّرر التّاکسدیّ فی الحمض النّوویّ DNA، وفی الخلایا اللمفاویّه، وفی الکولیسترول السّیئ (بالإنجلیزیّه: LDL)، وهو یُخفّض بالتّالی من خطر الإصابه بالعدید من الأمراض المُزمنه، وبالإضافه إلى اللایکوبین یحتوی البطیخ على مضادات أکسده أخرى، مثل فیتامین ج، والتی تلعب دوراً مهمّاً فی مقاومه الأکسده.[١] وجدت العدید من الدّراسات ارتباطاً بین تناول اللایکوبین، والذی یوجد فی البطیخ بکمیّات جیّده، وخفض خطر الإصابه بارتفاع الکولسترول ولیبیدات (دهون) الدّم.[١] محاربه السّرطان: یخفض تناول اللایکوبین نسب السرطان، ذلک لأنّه یقاومه ویحاربه فی العدید من مراحله، وعن طریق العدید من المیکانیکیّات، وتقترح العدید من الدّراسات العلمیّه قدره اللایکوبین على منع نموّ سرطان القولون والمُستقیم، والوقایه من سرطان البروستاتا ومُحاربته، کما وجدت الدّراسات أنّ السّیدات اللواتی یتناولن البطیخ بکمیّات کبیره تنخفض لدیهنّ فرصه الإصابه بسرطان عنق الرّحم بحوالی خمس مرّات، کما أنّ للایکوبین دوراً فی الوقایه من سرطان الثدی وبطانه الرّحم.[١] خفض خطر الإصابه بأمراض القلب والأوعیه الدمویّه: حیث إنّ النّشاط المضاد للأکسده للایکوبین یساهم فی دوره فی الوقایه من أمراض القلب والأوعیه الدمویّه، کما أنّه یُمکن أن یُساهم فی خفض کولسترول الدم المرتفع، ممّا یقلّل من خطر الإصابه بهذه الأمراض، وبالإضافه إلى اللایکوبین یحتوی البطیخ على فیتامین أ وفیتامین ب۶ والمغنیسیوم والبوتاسیوم، والتی ترتبط بخفض خطر الإصابه بأمراض القلب والأوعیه الدمویّه، وقد وجدت الأبحاث العلمیّه أنّ تناول اللایکوبین فی الحمیه بکمیّات کبیره یُساهم فی خفض سمک الطّبقه الداخلیه من الأوعیه الدمویّه، وبالتالی یقلّل من خطر الإصابه باحتشاء عضله القلب (بالإنجلیزیّه: Myocardial infarction).[١] وُجد للایکوبین دورٌ فی محاربه ارتفاع سکّر الدّم فی حالات مرض السّکری، کما أنّه یساهم فی خفض لیبیدات (دهون) الدّم المُرتفعه فی هذا المرض، والتی ترفع من خطر الإصابه بأمراض القلب، کما أنّه یساهم فی خفض العدید من مضاعفات مرض السّکری.[١] خفض خطر الإصابه بالضمور الشبکی (التنکّس البقعیّ) المُرتبط بالتّقدم فی العمر (بالإنجلیزیّه: Age-related macular degenerative disease).[١] یُعتبر البطیخ مصدراً عالیاً للماء، وبالتّالی فهو یُساهم فی ترطیب الجسم ومنحه السّوائل التی یحتاجها

همچنین بخوانید : متن عربی در مورد پیروزی انقلاب اسلامی : الثوره الإسلامیه فی إیران

خواص هندوانه به زبان عربی