فواید زعفران به عربی
در این بخش علاوه بر متن یک ویدئو با زیرنویس به عربی در مورد فواید زعفران وجود دارد
الزعفران غنی بالعدید من القیم الغذائیه التی تجعل له العدید من الفوائد الصحیه،
الزعفران (Saffron) هو أحد النباتات الاغلى فی العالم و ینتمی الى عائله النباتات القزحیه (Iris family).
یعود سبب غلاؤه الى صعوبه حصاده، فهو یتطلب العدید من الایدی العامله لیتم حصاده بطرق تقلیدیه شاقه.
حیث یتم قطف زهره الزعفران البنفسجیه ومن ثم تجفیفها للحصول على خیوط حمراء الى برتقالیه اللون، لنحصل على خیوط الزعفران بشکلها الحالی کنوع من التوابل.
لانتاج نصف کیلوغرام من الزعفران قد یحتاج الى استهلاک ۷۵,۰۰۰ زهره من الزعفران.
فوائد الزعفران :
ان المکونات النشطه التی یحویها الزعفران والقیم الغذائیه العالیه تجعل له العدید من الفوائد والتطبیقات العلاجیه، وصناعات الادویه، تعرف فیما یلی على أهم فوائد الزعفران:
۱- مصدر لقیم غذائیه عالیه
لقد أظهرت بعض الابحاث أن الماده النشیطه التی یحویها الزعفران والمعروفه باسم السافرانال Safranal بالاضافه الى مجموعه من مضادات الاکسده تجعل للزعفران دور قوی فی مجال مکافحه السرطانات، کما أنها ماده مضاده للتشنجات والاکتئاب والارق.
زعفران به عربی الزعفران
زعفران به انگلیسی Saffron