جوغن چیست ؟ جوغن چه کاربردی دارد
جوغن یک سنگ توخالی است که به همراه یک سنگ یا چوب جهت آرد کردن و آسیاب کردن استفاده می شود
جوغن را می توان نوعی هاون سنگی دانست
تصویر جوغن را در بالا مشاهده می کنید
جوغن در دوره های مختلف کاربردهای متفاوت داشته است.
برخی معتقدند که وجود جوغن (آسیاب سنگی) به معنای وجود گنج است و می توان با دنبال کردن نشانه های آن گنج یافت که البته این مسأله در اینجا مد نظر ما نیست و با معنا و کاربرد آن به عنوان یک وسیله زندگی سر و کار داریم.
هاوَن یا هَوَنگ ظرفی سنگی یا فلزی (غالباً برنجی) است که در آن ادویه و تخم‌های گیاهان و غیره را با دسته‌ای می‌کوبند و می‌سایند.
جوغن
*جوغن یا به اصطلاح حکاکی سنگی و سودآبه از دیرباز در ایران باستان
کاربردهای متنوعی داشته است. در دوره مهرپرستی کاربرد آیینی (اجرای مراسمات
قربانی برای آناهیتا و ریختن خون در جوغن)، در دوره اشکانی کاربرد
تدفینی-عقیدتی (برگزاری مراسم خاکسپاری همراه با سوزاندن روغن سیاه در
جوغن) و همچنین در دوره ساسانی و اسلامی نیز کاربرد ابزاری داشته است (خرد
کردن گیاهان در جوغن و ساخت دارو). در ادامه مقاله به رمزگشایی و تفسیر
جوغن و انواع جوغن در زمینه گنج و دفینه یابی خواهیم پرداخت.*
آسیاب وسیله‌ای بود
جوغن چیست ؟ه‌است که در گذشته برای خرد کردن دانه‌هایی مانند گندم از آن استفاده می‌شده‌است.
آسیاب دارای دو سنگ آسیاب است که یک سنگ ثابت و سنگ دیگر متحرک است. با حرکت سنگ دوم دانه‌هایی که توسط روزنی بین این دو سنگ هدایت شده‌اند، خرد می‌شوند. برای حرکت دادن سنگ متحرک از نیروی انسان، حیوانات، آب یا باد استفاده می‌شده‌است. به آسیاب‌هایی که برای حرکت از نیروی آب استفاده می‌کنند، آسیاب آبی و بهایی که از نیروی باد استفاده می‌کنند، آسیاب بادی گفته می‌شود.
فضای اصلی آسیاب‌ها در دل زمین قرار دارد و بخش نمایان آن اندک است و به نورگیرها و ورودی‌ها محدود می‌شود. محل‌های نگهداری جوال گندم یا آرد و محل استراحت آسیابان نیز جزئی از فضای آسیاب محسوب می‌شود. در فصل گرما، تنوره آسیاب‌ها محلی برای آب‌تنی جوانان بوده و هست.
ایران یکی از کشورهایی است که در آن قدیمی‌ترین آسیاب‌ها وجود دارند ولی توجهی به نگهداری آن‌ها صورت نمی‌گیرد. بطور نمونه در شهر میبد نمونه‌های فراوانی آسیاب وجود داشته‌است که بسیاری از آن‌ها تخریب شده‌اند و تنها برخی از آنان هنوز هم موجودند که از میان آن‌ها می‌توان به آسیاب سنگ سیاه، آساب بیده، آسیاب کچلک، آسیاب بفروئیه، آسیاب ده آباد، آسیاب امیری، آسیاب باغستان و آسیاب کوچک اشاره کرد.
در کشور هلند آسیاب‌های بادی قدیمی، سالانه تعداد زیادی بازدیدکننده دارند.